2026年3月13日（金）牧野北分館にて「珈琲入門講座 ~カフェ店主に学ぶ、淹れ方のコツ~」を開催しました！

講師には、枚方市片鉾本町にある「後珈琲焙煎所」店主で、
合格率15%前後と言われている「J.C.Q.A認定コーヒーインストラクター1級」の資格を持つ
後 達哉（うしろ たつや）氏をお招きしました。奥様もお手伝いに来てくださいました😊

まずは、講師作成の資料を見ながら、珈琲の基礎知識を学びます。
珈琲豆とは？、焙煎度について、抽出される順番などいろいろなことを教えていただきました。

続いて、講師による抽出です！近くで抽出の様子を観察します。
みなさんが楽しみにしていた試飲も✨

そしていよいよ、参加者による抽出体験！
時間を計りながら、講師のアドバイスをもとに、自分好みの珈琲になるように淹れていきます。
 

抽出体験後は、各々が淹れた珈琲をお互いに試飲し合います。
「味が全然違う」「この珈琲は酸味が強い」など様々な感想が飛び交いました。

ドリップパック3パックのお土産付きで、「家でもう1度試してみます！」などのお声もありました。

申込開始から約1時間で満席になった「珈琲入門講座」大盛況に終わりました！
ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました！